薄膜蒸發(fā)器設(shè)計時,工程師必須量化需要對于給定的濃度,將去除的每單位質(zhì)量的水汽量。能量平衡,必須是基于一個假設(shè),周圍環(huán)境的該系統(tǒng)的損失即熱可忽略量的使用。通過冷凝蒸汽供熱,需要為大致等于所需的熱量,以水的蒸發(fā)。另一個考慮是熱交換器的尺寸會影響熱傳遞速率。
需要為用在溶液離開溶劑的分子提供足夠的能量,并移動到周圍空氣的溶液。需要電源的能量可以表示為過量水在溶液中的熱力學(xué)勢。導(dǎo)致在工業(yè)蒸發(fā)的最大問題之一,該方法需要足夠的能量,以除去水,從該溶液中,并提供了氣化熱。以除去水,99%以上所需要的能量的轉(zhuǎn)向供給蒸發(fā)的熱量。需要克服溶液的表面張力,以及能源。能源需求是非常高的,因為在相變過程中,必須引起;必須去水從液體蒸氣。
包括膜的過程中,液 - 液萃取,結(jié)晶,沉淀,并從溶液中除去。蒸發(fā)器可以從一些其它干燥方法不同,但最終產(chǎn)品的蒸發(fā)器是一個濃縮液體,而不是固體。它是使用與意義,因為它已被廣泛地應(yīng)用于大型,許多技術(shù)公知的,更簡單。除去水分,專注于產(chǎn)品,而不是使用溶質(zhì)第二相,它允許溶劑(水),便于運輸?shù)?。使用蒸汽作為輔助相濃度為非揮發(fā)性組分,如蛋白質(zhì)和糖。熱被添加到該溶劑的部分的溶液被轉(zhuǎn)化為蒸汽。的主要工具,熱蒸發(fā)并且處理更容易發(fā)生在高溫和低壓。